养老护理员项目包括基本礼仪和职业规范，以及老年人的基本特征、常见疾病及照护重点等，学会专业照护技能，包括人际关系与沟通能力、评估需求和制定照护计划的能力、实施和提供照护的能力、评价照护结果的能力、工作协作与照护管理能力、以及解决问题和创新能力等。