丹东石锅拌饭师

  “丹东石锅拌饭师”代表人物高在玉女士是丹东朝鲜族特色小吃石锅拌饭的非物质文化遗产传承人，同时也是丹东市朝鲜族联合会餐饮分会的会长。高在玉女士致力于朝鲜族料理的持续传承与发扬，掌握冷面、打糕、酱汤、拌饭、酱蟹、烤肉、参鸡汤等80多道传统朝鲜族菜肴及10余种发酵食品的独特工艺。拥有专业的管理团队和培训中心，并制定了严格的管理制度与标准化操作流程，为品牌的持续、稳健发展提供了强有力的支撑。品牌内部建立了“石锅拌饭料理研习班”，持续提升厨师专业技能和菜品品质。积极推动“美食+文旅”深度融合，有效拉动了本地石锅拌饭、辣白菜、米酒等特色食材的生产与销售，促进了相关产业链的协同发展。

  丹东表匠

  “丹东表匠”由孔雀表业（集团）有限公司创建。该公司始建于1957年，是中国机械表机芯制造产业的领军企业。总部位于丹东，在北京、上海、深圳、烟台、合肥等地设立多家子公司和生产基地。集团职工1800余人，年产机芯百万只，年营收4亿元，是国家级专精特新“小巨人”企业，中国陀飞轮制造基地，中国计时码表制造基地。2023年至今累计培训约1000人，合格率达100%，就业率达100%，专职培训师数量3人，从业人员服务于本公司，由公司规范管理，对从业人员管理、效率提升及职业价值塑造等方面产生了促进人才引进和留任作用，对本行业的发展格局、竞争力及可持续性发展产生了推动作用。